Торт зі згущеним молоком в мультиварці

Одного вечора пролунав телефонний дзвінок. Це дзвонила моя сестра і сказала, що прийде в гості зі своїм сином. Нічого дивного в цьому немає, так як ми живемо майже через дорогу і бачимося майже кожен день, та й діти у нас одного віку — не нудьгують в компанії один одного. Сестра вже знає, що у мене вдома завжди є якийсь пиріг або тортик до чаю, приготований в мультиварці. З появою мультиварки забезпечення солодощів до чаю стало моїм завданням. Син, коли дізнався, що у нас будуть гості, відразу зрадів і запитав, який пиріг будемо пекти. Можна було б сходити в магазин і купити що-небудь солоденьке, але дивлячись в очі своєму синові, я зрозуміла, що цей варіант відпадає відразу. Тим більше що в холодильнику виявилися всі потрібні продукти для найпростішого торта. Більш простого рецепту торта, ніж цей я просто не знаю. І ми з моїм маленьким помічником з ентузіазмом взялися за роботу. Якщо немає часу чи настрою довго возитися на кухні, а солоденького дуже хочеться, то цей рецепт буде якраз до речі.

Торт готується на основі згущеного молока і борошна без додавання цукру.

Для того щоб приготувати торт зі згущеним молоком необхідно:

• згущене молоко — одна банка
• яйця — 2 штуки
• борошно — 1 склянка
• сода гашене оцтом — 1 чайна ложка

Для просочення коржів потрібно взяти жирну сметану — 250г і цукор — 0,5 склянки. У мене такий сметанний крем навіть залишився, тому можна взяти трохи в менших пропорціях сметану і цукор.

Щоб приготувати тісто, необхідно змішати згущене молоко і яйця, потім додати борошно. Борошно слід попередньо просіяти. Також в тісто додати соду гашене оцтом. Тісто має вийти схожим на сметану за консистенцією.

У підготовлену каструлю від мультиварки, дно якої злегка змастити олією, вилити тісто, що вийшло. Випікати за програмою «Випічка» 30 хвилин. Тісто має піднятися і бути жовтим і повітряним. Після випічки корж виймаємо з мультиварки і даємо охолонути. Потім слід випечений корж розрізати на дві або три частини повздовж для просочення кремом. Корж при цьому дуже легко ріжеться і з нього можна отримати торт різноманітної форми і скласти будь-яку фігуру.

Так як зробити повноцінний крем для прикраси торта у мене не було можливості, використовувала те, що знайшла в холодильнику. Замість крему я використовувала сметану, яку потрібно збити з цукром. Змастити кожен шар таким сметанним кремом і скласти торт. Якщо не знайдеться сметани, використовуйте будь варення або згущене молоко. Зверху торт я теж полила сметанним кремом, але для більш святкового варіанту, все-таки краще використовувати масляний крем, яким можна намалювати всілякі візерунки. Якщо використовуєте сметанний крем, то додаткового просочення не знадобиться, сметана добре просочить коржі.

Тортик готується легко і швидко, а виходить дуже смачним. Такий торт здатний спекти будь-який чоловік на свято для своєї коханої жінки, навіть якщо не займався ніколи випічкою. Якщо в будинку є всі необхідні продукти, то цей рецепт буде паличкою-виручалочкою. Радості сина від того, що цей торт він приготував сам, не було меж. Я вважаю торт на основі згущеного молока незамінним доповненням для чаювання, коли несподівано приходять гості.

Після приготування і просочення кремом, торт потрібно прибрати в холодильник і чекати гостей. Ось такий теплий і душевний вийшов вечір з випічкою власного приготування. Люблю подібні посиденьки на кухні. Коли чоловік прийшов з роботи, то також оцінив торт, та й малечі сподобався. Торт був з’їдений за один вечір, а сестра вирішила й собі придбати мультиварку, адже з її допомогою можна приготувати стільки всього смачного і ще залишиться час для себе і своїх захоплень.